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tempehmanufaktur
Tempeh Mediterran
Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh - Mediterran

3,69
200 g
- 0.00€
ArtNr: 426039782113
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001000 g

Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 640 kJ / 153,3 kcal
Fett 6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 18,1 g
Salz 1,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Sellerie, Senf, Fenchel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat
enthalten: Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Bester Bio-Tempeh mit italienischen Kräutern mariniert.
Zutaten
SOJABOHNEN* gekocht 85%, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Gewürze* 1% (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Chili*), Starterkulturen (Rhizopus)

enthält folgende allergene Zutaten: Soja

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.
Besonderheiten
Bester Bio-Tempeh mit italienischen Kräutern mariniert.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart Meersalz
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürzt
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 640 kJ
Energiegehalt in kcal 153,30 kcal
Fett 6,80 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g
Kohlenhydrate 2,20 g
davon Zucker 1,20 g
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 18,10 g
Salz 1,300 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 7,64 %
Energiegehalt in kcal 7,67 %
Fett 9,71 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,50 %
Kohlenhydrate 0,81 %
davon Zucker 1,33 %
Eiweiß 36,20 %
Salz 21,67 %
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE Laminat
Verpackungsart Schlauchbeutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhaft nussig, mit italienischer Gewürzkräuter-Note
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Herstellung
Die Herstellung von Tempeh beginnt immer mit den Bohnen. Die Qualität der Sojabohnen ist entscheidend für das spätere Produkt. Beste kontrolliert biologische Sojabohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei Tage reifen die Bohnen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh mit italienischen Kräutern gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Health-Claims
proteinreich
Health-Claims
HOHER PROTEINGEHALT, BALLASTSTOFFQUELLE
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Verarbeitungshinweis
In Scheiben goldbraun anbraten. Auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4260397821138
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
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